Синьцзянская создательница новых вкусов

Хуан Шухуа, которой в этом году исполнилось 59 лет, занимается изготовлением специй. За последние 40 лет — благодаря своему таланту, упорному труду и энтузиазму она превратила свое хобби в карьеру и постоянно создает новые вкусы.
Синьцзянская кухня разнообразна и имеет неповторимый этнический колорит, на этих особенностях Хуан Шухуа создала специи, подходящие для таких синьцзянских блюд: как плов, печеные булочки, шашлыки из баранины и большое блюдо с кусочками курятины (дапанджи).