Летом погода жаркая. На базе по разведению речных раков в городе Теменгуань Синьцзянского производственно-строительного корпуса Китая, фермеры гребут на лодках в пруду, чтобы вытащить раков. Вскоре они попадут на стол потребителям.
Не так давно здесь прошел первый фестиваль речных раков. Туристы смогли не только насладиться прекрасными певческими и танцевальными представлениями, но и поучаствовать в соревнованиях по ловле раков. На месте были установили печи, свежий улов сразу готовили для трапезы.
Раньше из-за высокой стоимости авиаперевозок цена на морепродукты на рынке Синьцзяна была высокой, что побудило многие места в Синьцзяне изучить способы выращивания раков на юге и севере.
В последнее время раки сделали «ночную экономику» очень оживленной. С начала лета этого года основной площадкой стал местный ночной рынок раков. Разнообразие вкусов покоряет сердца посетителей. Раки не только лидируют в потребительской моде, но и стимулируют потребительский рынок.
Речной рак не только успешно перезимовал в Синьцзяне, но и размножился. В последние годы, после того, как раки были выведены на рынок Синьцзяна, предложение превысило спрос, и количество фермеров значительно увеличилось, что привело к быстрому развитию местной индустрии аквакультуры раков.
